Baca Juga
Dilihat dari penampakannya, kuliner yang satu ini nampak menyeramkan. Khususnya bagi orang di luar Philipina. Ya, kuliner yang dikenal sebagai Balut ini memang hanya sebuah telur bebek.
Namun yang membuatnya berbeda dengan kuliner telur yang lain adalah, ada embrio bebeknya yang sudah berusia 16-21 hari di dalamnya. Tapi tenang, kamu tidak akan dibuat memakannya mentah-mentah. Telur yang berisi janin ini sebelum disantap direbus terlebih dahulu selama 20-30 menit.
Untuk memakannya cukup membuka cangkang bagian atasnya hingga terlihat janin bebek tersebut. Biasanya balut diberi taburan cabai, garam serta cuka. Sebelum menyantap isinya, lebih dulu kamu harus menyeruput 'kuah' dari balut ini. Kemudian baru bisa memakan isi balut.
Di Philipina, Balut sudah menjadi semacam ikon nasional. Makanan ini banyak tersedia di warung-warung, restoran bahkan di banyak minimarket.
Menurut ahli gizi, Balut termasuk makanan rendah kalori. Kandungan dalam sebutir telur, diperkirakan memiliki 188 kalori dengan masing-masing kandungan 14 gram lemak serta protein.
Meski demikian, bagi penderita kolesterol tinggi, makanan ini disarankan tidak dikonsumsi, karena berdasarkan penelitian, Balut memiliki kandungan 619 mg kolestrol perbutirnya.
Jadi, berani mencoba kuliner ini..?
Namun yang membuatnya berbeda dengan kuliner telur yang lain adalah, ada embrio bebeknya yang sudah berusia 16-21 hari di dalamnya. Tapi tenang, kamu tidak akan dibuat memakannya mentah-mentah. Telur yang berisi janin ini sebelum disantap direbus terlebih dahulu selama 20-30 menit.
Untuk memakannya cukup membuka cangkang bagian atasnya hingga terlihat janin bebek tersebut. Biasanya balut diberi taburan cabai, garam serta cuka. Sebelum menyantap isinya, lebih dulu kamu harus menyeruput 'kuah' dari balut ini. Kemudian baru bisa memakan isi balut.
Di Philipina, Balut sudah menjadi semacam ikon nasional. Makanan ini banyak tersedia di warung-warung, restoran bahkan di banyak minimarket.
Menurut ahli gizi, Balut termasuk makanan rendah kalori. Kandungan dalam sebutir telur, diperkirakan memiliki 188 kalori dengan masing-masing kandungan 14 gram lemak serta protein.
Meski demikian, bagi penderita kolesterol tinggi, makanan ini disarankan tidak dikonsumsi, karena berdasarkan penelitian, Balut memiliki kandungan 619 mg kolestrol perbutirnya.
Komentar
Posting Komentar